ブルンジは様々な理由からコーヒーの生産量が減ってしまっていますが、コーヒー愛好家の中では隠れた宝石が眠っていると考えられています。内陸に位置する国で、サイズはオーストラリアのタスマニア島の半分ほどです。砂糖のように甘いフル ーツや明るい印象が特徴的なブルンジコーヒーですが、このRed Bourbon種のコーヒーもまさにその特徴を体現した仕上がりです。ブルンジ中央に位置する Kirimiro地区にあるNyamugari Washing Station によって精製されたこのコーヒーは、マンダリンやグレープフルーツ、ライチの風味が輝いています。まさに宝石ですね。
TASTE:
Mandarin, Pink Grapefruit & Lychee
マンダリン、ピンクグレープフルーツ、ライチ
Variety: Red Bourbon
Producer: Nyamugari washing station
ONE MORE THING:
Once lost in bulk, commercial exports, Burundi is considered a hidden gem amongst specialty coffee aficionados. The land-locked country (which is, fun fact, half the size of Tasmania) is known for its sugar-fruit and vibrant coffee. And this washed red bourbon falls right into that department. Produced by Nyamugari Washing Station, in the Kirimiro region in Central Burundi, it sparkles with notes of mandarin, grapefruit & lychee. A true gem.
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こちらのバッグにはZipがついていません。一般的なクリップや輪ゴムで止めるのはもちろんOKですがこちらのCOFFEE CLIP(別売）でとめてあげたらちょっとお洒落にキッチンを飾ります。さぁroll n' clip!
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* WHOLE BEAN／豆：コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS／粉：SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。（使用グラインダー：Mahlkoenig EK43)