250g エチオピア Bensa

250g エチオピア Bensa

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エチオピアのシダマ地区にあるBensa精製所は、小規模ながら素晴らしい可能性を秘めています。彼らは精製所に集められたコーヒーチェリーの中から、熟度の高いものだけを選別し、脱穀後のパーチメントをさらに密度を基準に選り分けます。そして最長48時間に及ぶ発酵工程を経て、ようやくコーヒーは天日にさらされ2週間かけて丁寧に乾燥されるのです。そんな工程を経て生まれたBensaは、ローゼル、サルタナ(種なし白ブドウ)、プラムの香りが漂う、春の日のように明るい味わいが特徴です。

Taste: Roselle, sultana & plum
ローゼル、サルタナ(種なし白ブドウ)、プラム

Variety: Wild Heirloom
Process: Washed
Origin: Sidama, Zone
Producer: Bensa Washing Station
Altitude: 1950-2000


* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月~金 土/日/祝日の発送業務は行っておりませんのでご了承ください。)

* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 焙煎から最長10日以内の商品を発送いたします。
到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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