【限定数】1kg ベトナム Lang Biang

Single O Japanから始めてリリースとなるベトナムのスペシャルティコーヒーです。
ランドン省ダラットに位置するランビアン山頂エリアで、K’ho族とLANG BIANG COFFEE PROJECT創始者である山岡清威氏が育てる希少なコーヒー。様々な精製方法を研究する山岡氏による嫌気性発酵は、高品質のコーヒー豆の可能性をさらに引き出します。「飲んだ人を絶対的に魅了する芳醇な大地の香りをじっくりとお楽しみください。」（山岡氏）

Taste: Berries, Prune, Rum

ベリー、プルーン、ラム

A rare gem hidden in the sea of commercial robusta exports, this coffee is grown in the Ranbian summit area located in Dalat, Lam Dong Province by the K’ho tribe and Mr. Kiyoi Yamaoka, founder of the Langbian Coffee Project. Mr. Yamaoka, who is researching various processing methods, uses anaerobic fermentation to further enhance the potential of high-quality coffee beans. Making waves for specialty coffee in Vietnam!

* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。

* 毎週月曜 17:00 までに決済完了していただいたオーダーは、その週の水曜までに焙煎・発送いたします。
* 到着日時指定はできません。

**WHOLE BEAN／豆：コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS／粉：SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。（使用グラインダー：Mahlkoenig EK43)