La Minita（ラミニータ）は、サステイナブルなコーヒー生産において常に業界をリードしてきました。また彼らのコーヒーを紹介できることを嬉しく思っています！農園は長年経験を積んだ熟練したチームによって運営されており、殺虫剤を一切使用せず、年間3回手作業で雑草を取り除いています。農園で働く人々と運営チームとの関係は良好で、住宅、医療、歯科設備、退職後の住宅まで用意されています。
Taste: Green apple & buttered pastry 青リンゴ、バターたっぷりのペイストリー
精製方法: Washed
品種: Caturra, Catuai
標高:1200 – 1500
Still one of coffee’s great leaders for sustainable production, we’re stoked to have this coffee again! The farm is run by a team of long-term highly skilled workers, using no insecticides and hand weeding between the coffee plants 3 times a year. Loyalty is high, workers can access housing, medical and dental facilities, even retirement housing.
* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 毎週月曜 17:00 までに決済完了していただいたオーダーは、その週の水曜までに焙煎・発送いたします。
* 到着日時指定はできません。
**WHOLE BEAN／豆：コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS／粉：SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。（使用グラインダー：Mahlkoenig EK43)