1kg グアテマラ Jabiru

1kg グアテマラ Jabiru

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 ウェウェテナンゴの人里離れた高地の山々で育った、甘く滑らか飲み口のJabiruは、小規模生産者が収穫、精製、天日乾燥した後、地元のバイイングステーションを経て私たちのもとに届けられました。コーヒー生産地として有名なウェウェテナンゴでは、最近、品質重視のステーションが増えたことから、生産者は遠出せずとも自分たちのコーヒーを格付けしてもらい、品質に応じたプレミアムを受け取れるようになりました。あなたのお好きな淹れ方で、ウェウェテナンゴの風を感じながらお楽しみください。

TASTE: Caramel apple & dried cranberry

キャラメルアップル、ドライクランベリー

Variety: Bourbon/Caturra/ Catuai
Process: Washed
Origin: Union Cantinil, Huehuetenango
Producer: Small producers
Altitude: 1600-1900m

ONE MORE THING:

This sweet, smooth coffee comes from the remote high altitude
mountains in Huehuetenango where smallholder farmers pick, process & sun dry their coffee before selling to local buying stations. An increase in quality-focused` depots in this famous region means growers have more options, closer to home, to have their coffee
graded for quality and to receive the premiums these coffees deserve. Brew it up any which way you like. We sure are. Got to make the most of a good Huehue in the house!


* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。

* 毎週月曜 17:00 までに決済完了していただいたオーダーは、その週の水曜までに焙煎・発送いたします。
* 到着日時指定はできません。

**WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

 

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