1kg エチオピア Uraga Red Honey

1kg エチオピア Uraga Red Honey

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高品質なコーヒーを生産しているUraga地区から素晴らしいコーヒーを買い付けすることができました。今年はこのレッドハニー精製も!
小規模農家によって絶妙なタイミングでハンドピックされたコーヒーの実は、200以上もあるアフリカンベッドできちんとロット管理された状態で乾燥させられます。この先リリース予定のwashed精製と合わせてお楽しみください!

Taste: Spiced Strawberry Jam, rhubarb & honey

スパイス入りのストロベリージャム、ルバーブ、蜂蜜

Variety: Heirloom

Producer: Zelelam Washing station

One More Thing: When a coffee this distinct and memorable comes along, from Uraga renowned for producing exceptional washed and natural coffees, you go and grab both processes. And this time, we luckily sourced this red honey processed one too! Handpicked by smallholder growers at peak ripeness and processed(dried) on more than 200 African beds at the site. All African beds are coded and carefully tracked. Seek out washed and natty ones too!

* コーヒー情報を記載したポストカードサイズの「O File」を同封します。

* 毎週月曜 17:00 までに決済完了していただいたオーダーは、その週の水曜までに焙煎・発送いたします。
* 到着日時指定はできません。

**WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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