1kg エチオピア Bensa

1kg エチオピア Bensa

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SINGLE O RAOAのグラフィックアートが楽しめて、しかもちょっとお得な 「1kg」バッグがオンラインストア限定で登場です!

* Random Acts Of Artプロジェクトは、Single Oの本拠地シドニーで活躍する若手アーティストをサポートする目的で2013年から始まりました。今では数々の日本・世界で活躍するアーティストとご一緒することができ、これまでにシドニー、メルボルン、東京、ロンドンの20人のアーティストとコラボレーションしてきました。1kg用の袋がキャンバスとなってアーティストのアートを楽しませてくれています。

通算20番目のアーティストは名古屋をベースに世界的に活躍するWASHIO TOMOYUKI氏!

大人気だったRandom Acts of Artプロジェクト No.13のYoshiさんに紹介していただいたWahio氏。流石です、期待を裏切りません!

202110月、Single Oは日本橋浜町にカフェをオープンしました。Washio氏にはその店内奥、壁一面にウォールアートを手掛けていただきました。オーストラリアの先住民の聖地ウルルや、私たちの新店舗の近所に流れる隅田川、そしてコーヒーの実や産地の山も描かれています。

* SINGLE O TASTING BAR(両国)/Hamacho(浜町)では1kgバッグは販売しておりません。

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エチオピアのシダマ地区にあるBensa精製所は、小規模ながら素晴らしい可能性を秘めています。彼らは精製所に集められたコーヒーチェリーの中から、熟度の高いものだけを選別し、脱穀後のパーチメントをさらに密度を基準に選り分けます。そして最長48時間に及ぶ発酵工程を経て、ようやくコーヒーは天日にさらされ2週間かけて丁寧に乾燥されるのです。そんな工程を経て生まれたBensaは、ローゼル、サルタナ(種なし白ブドウ)、プラムの香りが漂う、春の日のように明るい味わいが特徴です。

Taste: Roselle, sultana & plum
ローゼル、サルタナ(種なし白ブドウ)、プラム

Variety: Wild Heirloom
Process: Washed
Origin: Sidama, Zone
Producer: Bensa Washing Station
Altitude: 1950-2000

* コーヒー情報を記載したポストカードサイズの「O File」を同封します。

* 毎週月曜 17:00 までに決済完了していただいたオーダーは、その週の水曜までに焙煎・発送いたします。
* 到着日時指定はできません。

**WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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