【数量限定シリーズ】250g El Socorro グアテマラ Laurina種
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【数量限定シリーズ】250g El Socorro グアテマラ Laurina種

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6つの品種を、数々の受賞歴があるEl Socorro農園からお届けする今回のシリーズ。

グアテマラのPalenciaという町の近くに位置するこちらの農園はJuanとJuan Diego De La Cerdaの親子コンビによって経営されています。彼らは過去12年間でカップオブエクセレンスに11回も入賞しています。印象的なパカマラからフローラルで繊細なゲシャまで、このバラエティシリーズで様々な品種をお楽しみください。1月のリリースは2種、このLaurina種とPurpuracea種はこちら

この2種ともとても珍しい種類なので、この希少なチャンスをお見逃しなく。品種由来からの初めて感じる味わいや自分の新たな好みを発見してしまうかも!El Socorro Variety Sereiesについて詳しくはこちら。

LAURINA種:

ラウリーナ種が含むカフェイン含有量は、アラビカ種で他の品種が含むカフェインの量の約半分ほどです。カフェインが少ないということは、コーヒーそのものが持つ本来の風味を多く保持していることを意味します。しかし、カフェインはコーヒーの木の天然農薬の役割があるため、生存に不可欠なカフェインの含有量が少ないことで生産に大変苦労します。高品質のラウリーナ種はとても珍しいため、コーヒー界では少しカルト的な存在にもなっています。

Taste: Honeydew & hazelnut

Variety: Laurina

Producer: Juan Diego De La Cerda

1月 Purpuracea & Laurina

2月 Maracaturra & Pacamara COMING SOON!
3月 Gesha & Java COMING SOON! 

 

One More Thing: This series is brought to you by multi-award-winning farm El Socorro, located within a half hour of Guatemala City, in the town of Palencia. The father and son producer duo, Juan and Juan Diego de la Cedra, have won an award in the Cup of Excellence Competition 11 times in the past 12 years (and first place in 2007, 2011 and 2020). Prepare your palates for a journey through six rotating experimental varieties, from the striking Pacamara to the delicate floral Gesha.

Jan : Laurina & Purpuracea 
Feb: Maracaturra & Pacamara
March: Gesha & Java

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こちらのバッグにはZipがついていません。一般的なクリップや輪ゴムで止めるのはもちろんOKですがこちらのCOFFEE CLIP(別売)でとめてあげたらちょっとお洒落にキッチンを飾ります。さぁroll n' clip!

* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月~金 土/日/祝日の発送業務は行っておりませんのでご了承ください。)

* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 焙煎から最長10日以内の商品を発送いたします。
到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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