250g タンザニア Haonga
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250g タンザニア Haonga

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 タンザニアのコーヒー産業を管轄するタンザニアコーヒーボードの方針転換によって、私たちは以前のように小規模生産者のコーヒーを取り扱えるようになりました。その結果、生産者の品質向上への取り組みに正当な対価で報えるようにもなりました。もしかしたら以前から取引のあったMedson Haonga氏の名前を覚えている方もいるかもしれません。タンザニア南部でいち早くPenagosのエコパルパーを導入した彼は、最小限の水を使って自らのコーヒーだけでなく、近所の生産者が栽培したコーヒーも精製しています。またコーヒーチェリーの果肉は、彼や近所の人たちが栽培するトウモロコシをはじめ、さまざまな作物の肥料として再利用されています。

Taste: Apple, red currant & rooibos tea
リンゴ、アカフサスグリ、ルイボスティー


Variety: Bourbon
Process: Washed
Origin: Rural Mbeya
Producer: Medson Haonga
Altitude: 1700

The welcome change of policy by the Tanzania Coffee Board allows us again to have access to small independent growers and producers whose investments in quality can be maintained through to export. You may remember one of our faves, Medson Haonga who was one of the first coffee farmers in southern Tanzania to have a Penagos eco-pulper on his property which gives him the opportunity to process his own coffee, and his neighbour’s coffee with very little water use. He is also able redistribute and reuse the coffee cherry pulp as a fertilizer for the other food crops he and his neighbours grow, like maize.


* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月~金 土/日/祝日の発送業務は行っておりませんのでご了承ください。)

* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 焙煎から最長10日以内の商品を発送いたします。
到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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