250g エチオピア Dumerso
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250g エチオピア Dumerso

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「Great things come in threes」という慣用句のとおり、3は縁起の良い数字と考えられています。そしてなんと、このコーヒーは最近私たちが発売した中では3つ目となるエチオピアのナチュラル精製コーヒー。グレード1にあたるこのロットを生産するため、Dumerso精製所は、まず800軒以上の小規模農家から集めたコーヒーチェリーを手作業で選別し、さらに水槽にチェリーを入れ、水底へ沈んだ完熟チェリーだけを使用しています。レーズンや砂糖漬けのチェリー、焼きリンゴといったフレーバーが魅力のこのコーヒー。1度味わうと、2度、3度とリピートしたくなるはず!


Taste: Candied cherry, raisin & baked apple
砂糖漬けのチェリー、レーズン、焼きリンゴ


Variety 品種: Heirloom
Process 精製方法: Natural
Origin 生産地: Gedeo Zone, Yirgacheffe
Producer 生産者: Dumerso Washing Station
Altitude (m) 標高: 1900-2100

Great things come in threes: this is the third Ethiopia Natural that we’ve featured in recent months. This one comes from the Dumerso washing station, where over 800 small holder coffee growers deliver their cherry to be hand-sorted and floated, ensuring only the very best and heaviest cherries are selected for this Grade 1 lot. Tasting notes of raisin, candied cherries and baked apples make this coffee particularly charming. After just one taste, you’ll be coming back for seconds and thirds

* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月~金 土/日/祝日の発送業務は行っておりませんのでご了承ください。)
* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 焙煎から最長10日以内の商品を発送いたします。
到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)

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