150g コロンビア La Roca Tabi
150g コロンビア La Roca Tabi
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150g コロンビア La Roca Tabi

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Single Oの新シリーズ、DAMN SPECIAL STUFFから、コロンビア産コーヒーをご紹介!特別かつレアなコーヒーをブラックバッグに詰め込み、その名の通り、飲んで納得の一杯をお届けします。 ※150gのみの販売となります。ご了承ください。

このTabi(タビ)は、水が入ったタンクで96時間無酸素下(アナエロビック)でコーヒーチェリーを発酵処理し、15日間日陰で乾燥させられます。その後、貯蔵庫に移動してそこでも乾燥させ、最終的には30日間もの長い間、引き続きコーヒーチェリーがついた状態で乾燥させることで、安定した仕上がりにすることができています。

Taste: Citrus & Dark Chocolate 
シトラス&ダークチョコレート

Process: Natural Anaerobic
Variety: Tabi
Altitude:  1,650masl

This Tabi is processed with anaerobic fermentation in tanks immersed in water for 96 hours, drying under a shade canopy for 15 days, followed by drying in silos and finally finishing with a stabilization resting period for 30 days in cherry.

* 決済の確認が取れたオーダー分を、5営業日以内に発送いたします。(オンラインストアサービス営業日:月~金 土/日/祝日の発送業務は行っておりませんのでご了承ください。)

* コーヒー情報を記載した「O File」を同封します。
* 焙煎から最長10日以内の商品を発送いたします。
到着日時指定はできません。

* WHOLE BEAN/豆:コーヒーを淹れる直前に粉に挽くことでベストの風味をお楽しみいただけます。
*** FILTERS/粉:SINGLE OのTASTING BARでV60(ペーパードリップ)とAEROPRESS用に毎週調整している挽き目でお届けします。(使用グラインダー:Mahlkoenig EK43)